甜筒冰淇淋作为冰淇淋中由来已久的一个传统的冰淇淋畅销产品在市面上一直受到很多消费者的喜爱。其中的脆筒部分虽然是作为“绿叶”存在，但却直接影响着甜筒冰淇淋的档次和品质。随着冰淇淋行业近年来呈现出中高端发展趋势，很多经营甜筒冰淇淋的厂家也越来越注重脆筒的品质，开始在脆筒的口味、外观、口感上大做文章。

全自动甜筒机是一个重要的机器，油用的都是从马来西亚进口的椰子油。除了椰子油，我们用的面粉来自港资厂，用的糖来自广西的糖厂。做出来的产品如果有不合格的，我们会立即弃置处理，从源头上保证脆筒的质量。”何中明继续说道。随着冰淇淋企业产品的提升，现在的很多冰淇淋企业都愿意去生产品质更好的冰淇淋，冰淇淋品质变好了，自然对脆筒的品质要求也就越来越高，否则自然会拉低冰淇淋的整体品质。“要求脆筒重量达标，脆筒的本身密度要高，强度及抗冷藏强度足够合适长途运输及抗压性乎合冷链储存及展售之需要。