蛋卷的传统式制做步骤一般包含调料，随后将调好的蛋卷浆引入到烤制盘上挤扁烤制，待烤制结束，将其卷收获圆筒状的蛋卷筒。以上步骤许多都选用每人必备实际操作。而目前技术性中，为了更好地摆脱过去的手工制作而产生的生产率低，必须很多人力资本的难题，而设计了多种多样的全自动蛋卷机生产设备。

全自动蛋卷机可以完成一机多用具备节省成本节约资源的作用，一机多用，一台设备可以与此同时制做各种不同口感的蛋卷商品，达到了顾客的差异要求，也巨大的上涨了工作效能，提升营业收入，工作效能高，生产制造低成本，占地总面积小，项目投资少效果好，简单易学，是食品厂，个人货摊，下岗工人下岗再就业必不可少的好助手。